Напал ли Гитлер на СССР с голодухи?
Sep. 13th, 2007 02:06 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
fat_yankeyБытует версия, что Гитлер напал на СССР, чтобы решить свои продовольственные проблемы. Дескать костлявая рука голода уже тянулась к горлу обитателей третьего Рейха и нужно было что-то срочно предпринимать, чтобы не дотянулась. Версия поддерживается высказываниями имперских чиновников, рисующими именно такую картину.
Но так ли?
Давайте посмотрим.
Как обстояли у немцев дела с самобеспечением продовольствием? Вобщем-то не особенно хорошо. Вот график показывающий сборы урожая и расход зерна в Германии (в миллионах тонн). Годы даются сельскохозяйственные, начинающиеся с 1 сентября. Левая часть графика даёт картину по Германии в границах 1937 года, правая - вероятно в границах 1939 года. Под расходом понимается собственно потребление плюс посевные семена (2,5-3 млн тонн ежегодно).
Adam Tooze, The Wages of Destruction, NY, 2006, p.686
Видно, что за вычетом нескольких удачных лет, зерновой баланс у немцев был дефицитным - проедали больше чем собирали. Начало войны ситуацию ухудшило. Урожаи и урожайность пошли вниз, то ли от недостатка рабочих рук, то ли от недостатка удобрений, факт, что стало заметно хуже.
Как же покрывался этот дефицит? Во-первых за счёт импорта. Чтобы поддерживать более или менее постоянный уровень потребления требовалось ввозить 2-5 миллионов тонн зерна в год. Вот графичек для сравнения дефицита и импорта зерна. Импорт дан "чистый", т.е. за вычетом экспорта (в 1940-44 немцам приходилось кормить Скандинавию).
Adam Tooze, The Wages of Destruction, NY, 2006, p.686
Другим источником позволяющим сглаживать кратковременные колебания дефицита были запасы зерна. Вот графичек динамики изменения запасов зерна в Рейхе. Запас даётся на начало каждого с/х года, т.е. на 1 сентября.
Adam Tooze, The Wages of Destruction, NY, 2006, p.686
Видно, что к началу войны были созданы впечатляющие запасы (примерно треть от типичного ежегодного урожая военного времени), которые начали интенсивно расходовать после вступления в войну. К середине войны запасы просели до критического уровня, но затем за счёт увеличения импорта и некотрого увеличения сборов урожая, их удалось несколько пополнить.
Как же это сказывалось на питании среднего немца? Вот табличка недельных выдач по карточкам на одного взрослого немца, в граммах:
The Oxford Companion to World War II, NY, 2001, p.364
Видно, что самое голодное время наступило весной 1942 года, хлеба старого урожая оказалось мало, в элеваторах уже виднелось дно и выдачи хлеба сократили на 17%. Уже в октябре выдачи подняли, а в мае 1943 года пайка вернулась на уровень июля 1940.
Для сравнения занятно вспомнить, что в 80-е мы получали по карточкам 1,5 кг мяса на человека в месяц. Выходило примерно по 350 г. в неделю. Не сказал бы, что это ощущалось как голодная норма.
В итоге можно сказать, что голодать немцы не голодали до самого 1945 г., но падение запасов продовольствия вынудило их подзатянуть пояса весной 1942 г. Могло ли это быть фактором нападения на СССР? Могло. Но вряд ли было решающим.
Германия получала из СССР зерно в рамках торгового договора. За 15 месяцев (с 11 фераля 1940 г. по 11 мая 1941 г.) было получено 1,27 млн. тонн. В 1941 году поставки зерна шли с темпом 100 тыс. тонн в месяц. Расчитывали ли немцы получит больше в результате прямой оккупации? Да, расчитиывали. Расчитывали получить примерно вдвое больше. Вот табличка с планом и реальностью поставок из СССР за 1941-42 с/х год:
Germany and the Second World War, v.IV, NY, 1999, p. 1152
Но как видим обломились. В итоге, за 1941-42 с/х год получили даже меньше, чем могли бы в результате торгового соглашения. Однако дефицит зернового баланса в этом году составил 4,3 млн. тонн, из которых импортом было покрыто 3 млн. (из них 1,2 из оккупированной части СССР). Просто урезав потребление на 15% можно было бы сократить дефицит на 3,7 млн. тонн.
В долгосрочной перспективе освоение оккупированных территорий позволило не урезая потребления зерна перейти к его накоплению, но срочной проблемы голода перед немцами в 1941 г. не стояло. В принципе, урезав нормы потребления до отнюдь неголодных значений весны 1942 года, можно было бы свести баланс без дефицита за счёт только импорта из европейских стран.
Таким образом, "голодный фактор" в принятии Гитлером решения о нападении на СССР в 1941 г. можно считать второстепенным.
Но так ли?
Давайте посмотрим.
Как обстояли у немцев дела с самобеспечением продовольствием? Вобщем-то не особенно хорошо. Вот график показывающий сборы урожая и расход зерна в Германии (в миллионах тонн). Годы даются сельскохозяйственные, начинающиеся с 1 сентября. Левая часть графика даёт картину по Германии в границах 1937 года, правая - вероятно в границах 1939 года. Под расходом понимается собственно потребление плюс посевные семена (2,5-3 млн тонн ежегодно).
Adam Tooze, The Wages of Destruction, NY, 2006, p.686
Видно, что за вычетом нескольких удачных лет, зерновой баланс у немцев был дефицитным - проедали больше чем собирали. Начало войны ситуацию ухудшило. Урожаи и урожайность пошли вниз, то ли от недостатка рабочих рук, то ли от недостатка удобрений, факт, что стало заметно хуже.
Как же покрывался этот дефицит? Во-первых за счёт импорта. Чтобы поддерживать более или менее постоянный уровень потребления требовалось ввозить 2-5 миллионов тонн зерна в год. Вот графичек для сравнения дефицита и импорта зерна. Импорт дан "чистый", т.е. за вычетом экспорта (в 1940-44 немцам приходилось кормить Скандинавию).
Adam Tooze, The Wages of Destruction, NY, 2006, p.686
Другим источником позволяющим сглаживать кратковременные колебания дефицита были запасы зерна. Вот графичек динамики изменения запасов зерна в Рейхе. Запас даётся на начало каждого с/х года, т.е. на 1 сентября.
Adam Tooze, The Wages of Destruction, NY, 2006, p.686
Видно, что к началу войны были созданы впечатляющие запасы (примерно треть от типичного ежегодного урожая военного времени), которые начали интенсивно расходовать после вступления в войну. К середине войны запасы просели до критического уровня, но затем за счёт увеличения импорта и некотрого увеличения сборов урожая, их удалось несколько пополнить.
Как же это сказывалось на питании среднего немца? Вот табличка недельных выдач по карточкам на одного взрослого немца, в граммах:
| Месяц | Хлеб | Мясо | Жиры |
| 9/39 | свободно | 550 | 310 |
| 7/40 | 2400 | ||
| 6/41 | 400 | 269 | |
| 4/42 | 2000 | 300 | 206 |
| 10/42 | 2125 | 356 | |
| 5/43 | 2412 | 437 | 215 |
| 9/43 | 2475 | ||
| 1/44 | 362 | 218 | |
| 3/44 | 362 | 218 | |
| 10/44 | 2525 | ||
| 1/45 | 156 | ||
| 2/45 | 2225 | 156 | 156 |
| 3/45 | 2225 | 190 | |
| 4/45 | 900 | 137 | 75 |
The Oxford Companion to World War II, NY, 2001, p.364
Видно, что самое голодное время наступило весной 1942 года, хлеба старого урожая оказалось мало, в элеваторах уже виднелось дно и выдачи хлеба сократили на 17%. Уже в октябре выдачи подняли, а в мае 1943 года пайка вернулась на уровень июля 1940.
Для сравнения занятно вспомнить, что в 80-е мы получали по карточкам 1,5 кг мяса на человека в месяц. Выходило примерно по 350 г. в неделю. Не сказал бы, что это ощущалось как голодная норма.
В итоге можно сказать, что голодать немцы не голодали до самого 1945 г., но падение запасов продовольствия вынудило их подзатянуть пояса весной 1942 г. Могло ли это быть фактором нападения на СССР? Могло. Но вряд ли было решающим.
Германия получала из СССР зерно в рамках торгового договора. За 15 месяцев (с 11 фераля 1940 г. по 11 мая 1941 г.) было получено 1,27 млн. тонн. В 1941 году поставки зерна шли с темпом 100 тыс. тонн в месяц. Расчитывали ли немцы получит больше в результате прямой оккупации? Да, расчитиывали. Расчитывали получить примерно вдвое больше. Вот табличка с планом и реальностью поставок из СССР за 1941-42 с/х год:
| Рейхскомиссариат | План | Реально получено |
| Остланд | 310,000 | 170,236 |
| Белоруссия | 450,000 | 243,988 |
| Украина | 1,650,000 | 748,600 |
| Всего | 2,410,000 | 1,162,824 |
|---|
Germany and the Second World War, v.IV, NY, 1999, p. 1152
Но как видим обломились. В итоге, за 1941-42 с/х год получили даже меньше, чем могли бы в результате торгового соглашения. Однако дефицит зернового баланса в этом году составил 4,3 млн. тонн, из которых импортом было покрыто 3 млн. (из них 1,2 из оккупированной части СССР). Просто урезав потребление на 15% можно было бы сократить дефицит на 3,7 млн. тонн.
В долгосрочной перспективе освоение оккупированных территорий позволило не урезая потребления зерна перейти к его накоплению, но срочной проблемы голода перед немцами в 1941 г. не стояло. В принципе, урезав нормы потребления до отнюдь неголодных значений весны 1942 года, можно было бы свести баланс без дефицита за счёт только импорта из европейских стран.
Таким образом, "голодный фактор" в принятии Гитлером решения о нападении на СССР в 1941 г. можно считать второстепенным.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2007-09-13 06:56 pm (UTC)Счас читаю Девида Ирвинга
Date: 2007-09-13 07:20 pm (UTC)Я оговорюсь сразу я не разу не историк и мои знания как подозреваю сильно страдают фричеством = )
Re: Счас читаю Девида Ирвинга
Date: 2007-09-14 04:47 pm (UTC)К слову сказать, чтение Ирвинга способствует развитию фричества :-)
no subject
Date: 2007-09-13 08:16 pm (UTC)Вспомните теперь - почему у вас были такие "ощущения".
Подсказываю: суммарная стоимость того, что вам в 80-е годы полагалось по карточкам в месяц, составляло от силы 30 рублей в месяц. При вашей зарплате тогда в 200-400 рублей.
Оставшиеся (после выкупа нормированного) вы вполн могли потратить (и тратили) на обеды в заводских (студенческих) столовых, на выкуп продовольственных наборов (сверх нормативов), на покупку продуктов питания на рынке...
Точных цифр сейчас не приведу (при острой необходимости - обязательно найду), но доля нормированного в общем потреблении в 1980-х не превышала 20%. Потому ощущения от 1980-х у вас и не напоминют "голодную норму".
И потому последующие ваши рассуждения: "В принципе, урезав нормы потребления до отнюдь неголодных значений весны 1942 года, можно было бы свести баланс без дефицита за счёт только импорта из европейских стран." являются ошибочными.
Нормы весны 1942 года в Германии находились на одном уровне с нормами, получаемыми отдельными категориями граждан блокадного Ленинграда той же весной 1942 года.
Доля нормированного питания в пищевом рационе блокадника редко отличалась от 100%. В Германии этот же показатель составлял 50-65%. Сокращение нормируемой доли на 15% приведёт к резкому повышению стоимости товаров на черном рынке и, в итоге, доля нормируего в рационе только увеличится. Ибо купить что-то сверх пайков станет финансово невозможным для большинства населения.
Что же до основной мысли самой статьи, то с ней согласен. "Голодный фактор" не был основным.
no subject
Date: 2007-09-14 04:35 pm (UTC)Что же до основной мысли реплики, то с ней согласен. Мой ляп. Прежде чем делать такой вывод мне стоило бы изучить долю нормированного потребления в рационе немца и разобраться с тем каково было полное потребление.
no subject
Date: 2007-09-13 08:50 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-14 06:42 am (UTC)Насколько мне известно, при решении осуществить "Барбароссу" именно такой, продовольственный параметр, и не учитывался. Во всяком случае, мне неизвестно о том, что эконочисеские министеррства Германии в 1940 году направляли Гитлеру свои сводки и сообщения о том, что-де назревает прод. кризис, и его надо как-то решить, причем внеэкономическим методом, поскольку ни валюты не найдется для закупок, ни стран-поставщиков.
Если вы имеете в виду послевоенные публицистические догадки, так на то они и догадки: не прводится фактологическая основа - не стоит их и опровергать.
no subject
Date: 2007-09-14 06:57 am (UTC)В 1940-1941 с/х год продовольственное обеспечение Германии находилось в плохом состоянии, я бы назвал его "критическим": посмотрите на вторую диаграммку авторского текста - дефицит (коричневого цвета) никак не покрывался закупками зерна (зелёное).
Более того, имелась прямая зависимость именно от советских поставок зерна.
Т.е., в гипотетическом смысле, если бы СССР прекратил поставки зерна в Германию, то в ней разразился бы самый настоящий голод - источников покрытия советского импорта у Германии в 1940-41 году практически не было: точные цифры см. здесь
Кое-кто делает вывод, что Гитлер не мог не иметь в виду "фактор возможного голода" (а вдруг Сталин заартачится!) при принятии решения на начало войны.
То, что это соображение не отражено в имеющихся документах, товарищей не смущает - "мало ли о чём не писали, имея это в виду":-)
no subject
Date: 2007-09-14 07:35 am (UTC)Потом, может это мое незнание, но я не встречал фактов, подтверждающих, что правительство Германии рассматривало кризис с запасами зерна в 1940-1941 с/х году как некое предвестие суперразрушительного тайфуна. Ну, был кризис, ну и решиали бы его привычными методами.
no subject
Date: 2007-09-14 07:11 am (UTC)И кто ж ему виноват :)
что-то я не понимаю.
Date: 2007-09-14 08:06 am (UTC)В чём причина? Компенсация за счёт овощей и так далее?
Re: что-то я не понимаю.
Date: 2007-09-14 08:09 am (UTC)Re: что-то я не понимаю.
Date: 2007-09-14 04:41 pm (UTC)Re: что-то я не понимаю.
Date: 2007-09-14 08:18 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-14 08:52 am (UTC)no subject
Date: 2007-09-14 08:57 am (UTC)no subject
Date: 2007-09-14 04:42 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-14 08:32 pm (UTC)У меня данные из работы "Soviet Food Supply and Allied Aid in the War, 1941-45", автор Роджер Мунтинг (Roger Munting).
Вот небольшая цитата: "
Manual workers, in the highest category, had a bread ration of 1kg per day, clerical workers 680 grams, dependants and children 400 grams.
...
Much more serious was the fact that the ration was often not fulfilled. ... Alec Nove quotes figures showing the daily bread ration, in Moscow, in December 1943 to be 650 gm for top category workers, 550 gm for second category workers, 450 gm for clerical workers and 300 gm for dependants and children, somewhat below the official level. Many of the monthly averages for other food items, in the same source [A.Nove, An economic history of USSR, 1969, p.280], are rather higher than those shown in the table 2, however."
Упомянутая таблица 2 - "Оффициальный и реальный паек в Москве в феврале 1942". Если интересует, то могу запостить.
С уважением
Игорь
no subject
Date: 2007-09-18 01:13 pm (UTC)С другой стороны, как меня выше поправляет коллега
no subject
Date: 2007-09-19 10:00 am (UTC)первая страница - в свободном доступе по линку выше
2-я стр: здесь 210 Кб
3-4 стр: здесь 335 Кб
Таблица 2 на странице 4.
А спасибо на хлеб не намажешь! :о)
Вы лучше поглядите на мои писульки. Авось что Вам покажется интересным и Вы линк у себя кините.
1. Взгляд Англии на положение Прибалтийских стран и Финляндии в июне 1941.
2. Ленд-лиз: вес и калорийность продовольственных поставок.
3. Этнографические карты Восточной Европы, разработанные Госдепартаментом США в 1943 году.
4. Географическо-статистический Атлас Польши, Львов 1921.
no subject
Date: 2007-10-09 07:34 pm (UTC)Игорь
no subject
Date: 2007-09-14 04:51 pm (UTC)no subject
Date: 2007-09-15 08:50 am (UTC)Просьба уточнить...
Date: 2007-09-22 06:20 pm (UTC)а) в каких единицах измеряются приведенные данные;
б) что именно понимается под под словом "зерно".
Re: Просьба уточнить...
Date: 2007-09-26 03:02 pm (UTC)б) Этого автор не расшифровывает.